液压和机械千斤顶有什么区别？可以顶到5米吗？

理论上多可以。

实际工业上只有液压驱动的液压多级油缸才能推动活塞顶起重物（原理你肯定知道），行程达到5米甚至更远。机械千斤顶利用螺旋机构即螺杆与螺母的旋转变为直线运动，当然很省力，但作业时间就长了，关键是5米长的螺杆细了没刚性，粗了不适用。