天津商业大学没有发酵工程这一专业名称，现在叫生物技术专业，该专业没有和海关联培的。
生物技术专业是在始建于1983年的发酵工程本科以及1999年获批的发酵工程二级学科基础上，于2003年经国家批准成立的理学本科专业。该专业包括优秀创新人才以及生物技术产业管理与服务两个人才培养方向。
该专业依托于天津市食品生物技术重点实验室以及天津市生物综合实验教学示范中心平台，师资力量雄厚，实践和实习基地成熟，拥有优秀生物技术人才培养的软件和硬件条件。
随着该院生物技术专业实验室条件的改善和设备资源的丰富，近年吸引了多家企事业单位与学校进行科研合作和学生联合培养，如国际生物医药联合研究院、中科院天津工业微生物研究所、国家农产品保鲜工程技术研究中心、诺维信(中国)生物技术有限公司，
丹娜（天津）生物科技有限公司、苏州悦华生物科技有限公司、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司等多家机构，从而为毕业生就业提供了良好的社会资源。
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