一、水产食品化验员一般做些什么？ 具体点
看你负责理化检测还是微生物检测.
理化检测主要检测蛋白质\脂肪\水分的含量
微生物检测主要检测总菌数\有害菌数等等
二、韩语翻译！急急急！！
회사 이름 : 대산시 식품 주식 회사 번영
회사 주소 : 대산시, 광둥 성 duanfen 제 1 산업 지대, Longshan 타운,
건강 등록 /
등록 번호 02,009분의 4,400
만들어진 냉동 장어 (냉동 장어 구이) 제품을 등록
1, 수출 식품 생산 기업 등록 규정의 건강(20 주문)
2, 위생용 연습의 수출은 등록 수산물 생산 기업(SN/T1357-2004)
3, 위험 분석 및 중요 관리 포인트 (HACCP의) 시스템 및 응용 프로그램에 대한 지침
4, 러시아의 건강 요구 사항 : 식량 생산과 보건 법규 및 기준의 가공 기업 2.3.4.050-96 수산물의 생산 및 판매 SanPiN
수산물 가공 5, 식품 안전 경영 시스템 요구 사항을 기업(FSMS - 02 - 2007)
대산 도시 공동 번영 식품 유한 회사, 지금까지 매크로 그룹의 전문적인 고급 수산물 가공, 뱀장어의 자회사입니다 10,000,000위안의 수도 등록. 회사 대산시, duanfen 타운에서 5 월 12 일, 2006 년 설립되었으며, 2만4천3백62m2의 전체 토지 면적에있습니다.
일본에서 기업과 완벽한 처리 장비, 회사는 구운 장어의 생산 및 처리 관리 인원 및 전문 사업자의 집합의 년간에 종사하고있다 구운 장어를 조립 라인 2,500 만톤의 연간 생산량을 소개합니다. 제품의 모든 수출하고있습니다.
회사 및 Jiangmen, 순덕 구, 불산시, 검사 및 검역 국과 Young의 수산 회사 테스트를 의뢰했다, 계약을 체결 항생제 항목을 테스트의 모든 클래스와 살충제의 다양한 일을, 중금속 검출, 측정의 정확도를 최신의 국제 표준과 제품을 위해 얻을 수있는 수 수출 요건을 충족.
내 QQ는로 번역에 문제가 : 59,621,919 감사 아! ! !
三、水产品或鱼粉中组胺的检测用什么方法？
测定鱼粉中的组胺含量通常有两种方法。一是AOAC的偶氮试剂比色法，用正戊醇提取鱼粉中的组胺，遇偶氮试剂（对硝基苯胺的盐酸溶液）呈橙色，使用分光光度计，定量分析。二是荧光分光光度计或荧光检测器法测定。这两种方法均不同程度受鱼粉中杂质的干扰，定量不准确，而采用高效液相色谱柱后衍生法，能准确定量检测鱼粉或肉骨粉的组胺含量。
四、水产品致病微生物检测方法有哪些
这个是我在网上找到的的微生物的检测试纸片，也不知道方法咋样，你要也可以去网站上看看的
像大肠杆菌测试纸片 肠出血性大肠杆菌O157:H7是一种新出现的食物传播性疾病的病因。它除了引起腹泻、出血性肠炎外，还可发生溶血性尿毒综合症、血栓性血小板减少性紫癜等严重的并发症。自1982年美国首次发现因该致病菌引起的食物中毒以来，肠出血性大肠杆菌O157:H7疫情开始逐渐扩散和蔓延，相继在英国、加拿大、日本等多个国家引起腹泻爆发和流行。我国已陆续有十余个省份在市售食品、进口食品、腹泻病患者、家畜家禽等分离到大肠杆菌O157:H7。大肠杆菌O157测试片（FilmplateTM E.coli O157BO204）3方元方圆生物的采用进口高选择性显色培养基作为主要原料，运用专有技术，做成一次性快速检验产品，一步培养15～24h就可确认，大大地简化了检测程序，非常适合各级检验部门和食品企业使用。本品适用于海产品、水产品、各类熟肉制品和冷荤、蛋及蛋制品等的快速检测。参照标准：食品卫生微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验（GB/T4789.36）。
五、哪些鱼是有毒的呢？
有毒鱼类大致包括肉毒鱼类，刺毒鱼类和皮肤黏液毒鱼类三大类，举例来说：肉毒鱼类包括细蛇鲻、细点双犁海鳝、斑点九棘鲈等；刺毒鱼类包括兔鲨、角鲨类、银鲛、海鲶等；皮肤黏液毒鱼类包括五线叶虾虎鱼等。
|
