一、啤酒质量检测去什么单位
基本流程是，先到工商进行预登记，就是登记个名称字号，工商初审如果没有问题，那么会给你个预登记的证明，拿到这个东西，到质监局网站上下载食品生产许可证申请书，以工商预登记的这个名号填写申请书。申请书填写好后，你一式三份，分别交到当地质监局，由当地质监局初审，然后留一份给他们，再把其余的交到所在地的市一级质监局，市局看过后没有问题就会出具受理决定书，然后通知你多少个工作日内组织专家对你单位进行核查。核查是现场专家核查，会提前几天通知你，专家核查时会对照食品生产许可证实施细则进行现场察看和打分，对不符合的问题提出整改意见，当然，如果你的不合格项比较多或者比较严重，就会直接告知你现场审核未通过，等你整改好了，再重新审核一次。如果不合格项不多或者不严重，则会有一个整改后通过的结论，要求你多少天之内整改完毕，并将整改情况上报当地质监局，由当地质监局填写整改后合格的结论，然后通过现场审核。现场审核时，还要对你的产品进行抽样，抽样经检测合格后，你就等着拿生产许可证吧。许可证到手后，再到工商营业执照。这里给你几点建议：第一，生产许可证时间很长，顺利的2个月，慢的3、5个月也有。第二，酒类的生产许可证比较复杂，从厂房布局，设备的添置，到各项规章制度都比较复杂，如果没经验，最好请咨询老师给你们做，虽然花钱，但省走许多冤枉路。第三，各地的生产许可证流程大同小异，具体的还是问一下当地质监部门最保险。第四，据我的经验，酒类的生产经营并不容易，钱不是那么好赚的，没有经过市场论证，不要轻易涉足。而且现在对食品企业监管很严，你这样的小企业更是监管重点，后期的管理和软硬件跟不上的话，你是很痛苦的。不但要罚款，还会吊销许可证。
二、酒类流通备案登记怎么办理
酒类许可证分酒类批发和零售许可证两种，但是办酒类许可证前提一定要有食品流通许可证后才可以办理。
三、酒水流通许可证可以跨区域使用吗？及办理流程和需要的材料是什么啊？望能够详细解释下，谢谢！
申请酒类流通备案登记需要到当地商务局办理。
提交的资料：
一、零售企业需要提交的资料
1、营业执照、卫生许可证或食品流通许可证、税务登记证复印件各一份；
2、经销单位法定代表人（负责人）身份证复印件；
3、营业场所证明：房屋租赁合同或者房产证明复印件；且营业场所应具备固定、与经营规模或经营技术相适应的经营场所，符合食品卫生管理、消防和建筑设计防火要求；
4、知识测试题、从业人员资格审查表（此两表格由受理单位提供），（须有一名具备酒类知识的从业人员）。
二、批发企业需要提交的资料
1、营业执照、卫生许可证或食品流通许可证、税务登记证复印件各一份；
2、经营单位法定代表人（负责人）身份证复印件一份；
3、营业场所和仓储使用证明：房屋租赁合同或者房产证明复印件一份；营业场所应具备固定、营业场所应具备固定、与经营规模或经营技术相适应的经营场所，符合食品卫生管理、消防和建筑设计防火要求；仓储设施应相对固定，与交易场所分离；
4、购销管理、质量检验、财务等制度（包括食品经营五项制度）；
5、知识测试题、从业人员资格审查表（此两表格由受理单位提供），（须有两名以上具备酒类知识的从业人员，提交两人身份证复印件各一份，照片各一张）。
根据酒的类型还需要提交的其他资料如下：
（一）由生产厂家提供酒类的还需要递交的资料
1、经销权委托书；
2、生产企业的企业法人营业执照复印件、卫生许可证或食品流通许可证复印件、全国工业产品生产许可证复印件；
3、酒类产品质量检验报告书复印件（由当地产品质量监督检验部门出具）；
4、酒类流通随附单复印件。
（二）由经销商提供酒类的还需要递交的资料：
1、经销权委托书；
2、经销商营业执照复印件、卫生许可证或食品流通许可证复印件、经销商酒类批发资质复印件；
3、生产企业给经销商的经销权委托书、生产企业的营业执照复印件、卫生许可证或食品流通许可证复印件、全国工业产品生产许可证复印件；
4、酒类产品质量检验报告书复印件（由当地产品质量监督检验部门出具）；
5、酒类流通随附单复印件。
（三）经营进口酒等还需要递交的资料：
1、海关征税税单完税联复印件；
2、中华人民共和国出入境检验检疫卫生正、副本复印件；
3、加贴进口食品卫生监督检验标志和符合饮料酒标签标准的中文标识。
注意：法定代表人或负责人不能亲自来办理，委托代理要提交代理人的身份证原件（用于对照查验）和复印件；以上所提供的复印件，必须由法定代表人签字或盖章（申请单位）。
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