西安最大的干果批发市场：朱雀农产品交易中心地址：电子正街与丈八东路十字路口（东南口）；胡家庙农产品交易中心地址：轻工东北方向，胡家妙十字路口向东；朱宏路农产品交易中心地址：朱宏路北2环南800米路东。
干果又分为裂果和闭果，它们大多含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等。我们生活中常见的干果有很多，例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。
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食用注意事项：
1、大量磕瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。
2、在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。
3、由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近来深受营养学界推崇的高档健康油脂。
4、丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。
西安规模最大的干果批发市场：胡家庙果品批发市场。
成立于03年的胡家庙果品批发市场，是一家集果品批发、包装、加工、运输、配送为一体的大型专业性水果批发市场，果品交易主要辐射陕西全省及周边县市，是西北地区经营最好的果品交易集散中心市场，在省内乃至全国同类市场中有着较高的知名度。
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挑选方法
干果可以说是年货中的重头戏，一般来说，密封包装的干果辨认起来比较容易，首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备，再者就是尽量选择知名品牌。选择购买散装干果百姓要注意以下事项。
如瓜子，首先要看瓜子的形状是否规整，然后拿几个瓜子在手上，并用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，而且很多，说明瓜子的质量不高。其次，选择几个瓜子品尝，新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香，而陈瓜子有霉味，发苦。
开心果，质量好的应该是自然开口规则、明显，果仁饱满且绿色纯正。如果壳大、肉少，说明质量不好。
果仁来说，则要挑选肥白而圆、香气浓郁的。榛子，果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，以此掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感觉。
1 朱雀农产品交易中心 地址:电子正街与丈八东路十字路口(东南口)
2 胡家庙农产品交易中心 地址:轻工东北方向,胡家妙十字路口向东
3 朱宏路农产品交易中心 地址:朱宏路北2环南800米路东
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