一、比如养鸡 养猪 使用违禁药物 该那个部门管？
畜牧局畜产品安全质量管理中心
二、云南省安全生产评价检测中心 这个单位怎么样啊
云南省安全生产评价检测中心 要看编制吧 貌似还可以
三、云南牛奶检测情况？
云南省所有本土奶制品企业检测结果为安全，没有发现有害物质，可以放心选用。
据中国新闻网 17日报道，云南省食品安全委员通报，目前云南省所有乳制品厂家的产品均未检出三聚氰胺，市民可以放心食用。
云南省质监局副局长说，三鹿奶粉事件发生后，省质监局9日立即组织检测人员对全省34家乳制品生产企业进行抽检。到前天为止，34家乳制品生产企业的139个样品尚未发现受到三聚氰胺污染，可以放心食用。现在还不断有样品送检，检验还在继续进行。
云南省食品安全委员通报，云南局检验检疫工作从9月12日至15日，对云南近3个月以来出口留样的35个奶粉样品使用LC—MS—MS方法进行了三聚氰胺检测，均未检出三聚氰胺。对云南出口奶粉六家企业的14种不同出口包装规格的奶粉进行抽样检测，均未检出三聚氰胺。
对于今后如何监管奶农、厂家在乳制品中添加有毒有害物质?农业厅主任科员杨卫平表示，农业部门最担心的是消费者对乳业失去信心，要控制好云南乳制品的质量，首先要做好化学原料的监管。要求各地立即开展生鲜牛奶专项检测工作，建立每周信息报送制度。希望通过检测结果，让市民放心消费乳制品，消除对乳业的不良影响。
四、无公害农产品，绿色食品，有机食品包括哪些
无公害农产品是指有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合《无公害农产品广东省地方标准》的农产品，或以此为主要原料并按无公害农产品生产技术操作规程加工的农产品。无公害农产品的质量要求低于绿色食品和有机食品。无公害农产品(畜牧业产品)认证方面，农业部农产品质量安全中心畜牧业产品认证分中心依托全国畜牧总站承担具体认证工作，各地也相继成立了认证工作机构，全国共有无公害畜产品认证检测机构66家，从事无公害畜产品认证工作人员上万人。
绿色食品，是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。在许多国家，绿色食品又有著许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”。1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。有机食品是有机产品的一类，有机产品还包括棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料（有机标准包括动物饲料）等非食品。我国有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品（包括乳蛋肉及相关加工制品）、水产品及调料等。
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