上海做厨房设备哪个比较好？

一、上海做厨房设备哪个比较好？

上海鑫厨厨具，是为学校、机关单位、酒店、社会餐饮、食品加工等多行业提供商用厨房节能设备、整体厨房工程、厨房流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨房设备生产，安装，维修的节能商用厨房设备企业。

二、商用厨房设计注意事项有哪些

1.商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全

2.厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

3.商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

4.商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

5.商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

希望上面写的可以帮助到您哦，作为您的一个参考建议。

三、商用厨房装修工程步骤有哪些

商用厨房装修工程步骤：

厨房装修步骤1：拆除

如果是旧房改造，就需要先拆除墙面和地面原有的瓷砖，拆除吊顶，拆除原有的厨具、灯具等；如果是新房想改变原来厨房的格局，也会首先面临拆墙的任务。

厨房装修步骤2：水电路改造

大多数人都愿意将水路、电路做成暗管，因为比较美观。水电路隐患工程，所以一定做到安全。由厨房设计师提供在水电改造的过程要设计好插座的预留（若装集成灶具需要提前设计好插座的位置）

厨房装修步骤3：地面墙面抹灰找平地面、墙面拆除后，水泥找平墙地面不平整的位置，这将有利于下一步做防水。

厨房装修步骤4：做防水

水泥干透后，在墙面和地面刷涂防水涂料2-3遍，做24小时试水试验。

厨房装修步骤5：贴砖

贴砖的工人肯定要踏在做完防水处理的地面，直接踏在防水上可能会踩坏防水层，使防水失效。瓷砖粘贴标准时空鼓不大于5％，两块砖拼缝对角的地方落差不大于2mm。（贴砖之前要油烟机的烟管和防烟宝）

四、求一篇厨房事故案例处理方法以及意见。要求五百字左右。

厨房是危险的地方，这里有一氧化碳、有水、有火等化学武器，有刀、杖等冷兵器。日常生活中的破碎、刀伤、烫伤等事故90%以上发生在这里。重大安全事故以不同形式出现，令人防不胜防。 一类常见的事故是火灾。厨房是经常用火的地方，是防火的重要部位。当火灾发生时要有效及时的扑灭厨房中意外发生的火灾，再找出引起火灾的原因及时解决，防范未然。 原因主要有： 1、厨师在油炸食物时，由于往锅里加油过多，使油面偏高，油液煮沸溢出，遇明火燃烧。 2、厨师在油炸食物时，对油的加温时间过长，油温超过了240*C，引起食油自燃。 3、点火锅时，火锅位置放置不当，将可燃物引燃。 4、在火炉上烧、煨、炖食物时，无人看管，浮在汤上的油溢出锅外，遇明火燃烧。 5、厨师的操作方式、方法不对，使油炸物或油喷溅，遇明火燃烧。 6、油锅起火后处置方法不当，弄翻了锅，弄洒了油。 7、厨房电线短路打火。由于厨房湿度大，油垢附着沉积量较大。加之温度较高，容易使一般塑料包层和一般胶质包层的电线绝源层氧化。另外，厨房内的其他电器、电动厨具设备和灯具、开关等，在长期的大量烟尘、油垢的作用下，也容易搭桥连电，形成短路打火，引起火灾。 8、抽油烟罩积油太多，翻炒菜品时，火苗上飘，吸入烟道引起火灾。 从根源上解决引起火灾的因素。

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